江戸川橋で人気の老舗うなぎ屋「はし本」。個室完備。テイクアウト対応

お知らせ

★営業時間変更のお知らせ
2025年1月6日(月)より、昼の営業時間の変更をいたします。
〈変更後〉
11:30～14:30まで（ラストオーダー13:50）
出前、持帰りのご注文も同様に変更になります。
ご不便をおかけいたしますが、ご理解いただけますようお願い申し上げます。

営業時間中はお電話に出られないこと、或いは長くお待たせしてしまうことがございます。
誠に申し訳ございませんが、お時間をおいてお掛け直しくださいますようお願い申し上げます。

★ご予約の時間からご連絡がないまま20分を過ぎてもご来店されない場合、
キャンセルとさせていただくことがございます。
席数に限りがございますので、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。

★年末年始のお休みのお知らせ★
12月29日(日)より1月5日(日)まで連休をいただきます。
1月6日(月)より通常営業いたします。

東京・江戸川橋駅より徒歩3分。石切橋のたもとにあるうなぎ屋「はし本」。
天保六年（1835年）に創業して以来、同じ場所、同じ味で暖簾を掲げ続けて参りました。六代目となる現在の店主は、はし本で修業する傍ら鰻問屋へ通い、うなぎの目利きを学ぶなど様々な研鑽を積み、これまでの伝統を守り継いでおります。例えば、秘伝のタレは創業当時から同じ原料、製法で作っており、180年前と変わらぬ味わいが特徴です。九州産を揃えるうなぎもまた、6～8ヶ月の“新子”の他、舌のこえた常連様も納得の1年以上成長させた“ひね子”を仕入れるなど、素材選びからこだわっております。手間暇かけて香ばしくふっくらと焼き上げるうなぎの美味を、心ゆくまでご堪能いただければ嬉しい限りです。

そんな個室で過ごすひと時にそっと華を添えるなら、
うな重がメインとなるコース料理がおすすめです。
ランクで価格が異なるため、
ご用途に合わせてご利用いただけます。
ご希望・ご要望に合わせて内容を調整いたしますので、
気軽にご相談ください。

2階フロアに大小のお座敷個室を3部屋設ける当店は、
大切な方や目上の方をもてなす接待のお席にも
よくご利用いただいております。
和の趣ある上質なお部屋となっており、
法事や慶事の場にも最適。
プライベートな空間の中、
ゆっくりとお過ごしいただけること請け合いです。

また、お座敷個室をご利用の場合は、
別途サービス料（10％）をいただいております。
予めご了承ください。

店舗にてお召し上がりいただける味わいをそのまま、皆様にお届けしたい―。
そんな想いで、鰻重と親子重のテイクアウト・お持ち帰りにも対応しております。
一つひとつ丁寧に焼き上げる新鮮なうなぎの美味しさ。
それを活かせるように、なるべく出来たての状態でお渡しいたします。
出前・宅配も承りますので、会社での会議や会食をはじめ、ご親族でのお集まり、地域の方との懇親会など、様々な場面でご利用ください。